Food für eure Feier Menüauswahl, Buffets & Barbecues
Egal ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder einfach, um mal zu feiern ... gutes Essen gehört dazu! Bei bis zu 10 Personen kann à la carte gespeist werden, ab 11 Personen ist das Abendessen nur mit vorheriger Menüauswahl möglich. Hier findet ihr unsere Auswahl an Menüs mit bis zu 4-Gängen sowie unsere Buffets und Barbecues.
Kreiert euer eigenes Menü nach euren Vorstellungen!
Wählbar aus einer einheitlichen Vorspeise, zwei einheitlichen Komponenten aus Fisch, Fleisch, Sättigungs- und Gemüsebeilage und Soßen sowie einem einheitlichen Dessert.
Appetizer | Preis pro Gang |
| Appetizer à la Küchenchef – 3 Stk. | 7,00 € |
Vorspeisen | Preis pro Person |
| Holyharbour Salat | Balsamico Dressing | Croûtons Caesar Salat | Tranchen von Maispoularde | Caesar Dressing | Hartkäse Pulpo | Chorizo Salsa | junger Spinat Jakobsmuscheln | karamellisierte Tomaten | Limette Gebeiztes Rinderfilet | Weichkäse | Kräuter | 4,50 € 12,50 € 14,50 € 14,50 € 14,50 € |
Suppen | Preis pro Person |
| Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse Muschelsuppe | Speck | grünes Öl Erbsensuppe | Minze | Joghurt | 8,50 € 8,50 € 8,50 € |
Hauptgänge – Variante 1 | Preis pro Person |
| Lachssteak auf der Haut gegrillt Dorade Royal im Ganzen Mariniertes Schweinefilet Dry Rubbed-Putensteak Gemüselasagne Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | Hier können zwei Gerichte gewählt werden. |
Hauptgänge – Variante 2 | Preis pro Person |
| Makrele im Ganzen Kabeljauloin Buttermakrele mit Tomatenhaube Beef Brisket Homemade BBQ-Ribs vom Deutschem Hausschwein im Kessel gegart Maishähnchenbrust Suprême Chorizo und Merguez Lammhüfte mit Thymian Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto Spinat-Ricotta-Cannelloni Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | Hier können zwei Gerichte gewählt werden. |
Sättigungs- und Gemüsebeilagen | |
| Ofenkartoffel mit Sauerrahm Creamy Corn Baked Beans Süßkartoffelstampf Omas Kartoffelsalat Gegrillter Maiskolben Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde Ofengemüse Überbackener Brokkoli Kartoffel-Zitronen-Stampf Kartoffelgratin Nur bei Variante 2 wählbar: Wildkornreis Cremige Polenta Ratatouille Gemüse | Bitte zu jedem Hauptgericht einheitlich zwei Komponenten auswählen. |
Soßen | |
| NY Steaksoße Weißweinsoße mit groben Senf Bratenjus Rahmjus Nur bei Variante 2 wählbar: Cranberryjus Pfeffersoße | Bitte eine einheitliche Sauce pro Hauptgericht auswählen. |
Dessert | Preis pro Gang / Bitte ein einheitliches Dessert wählen. |
| Tiramisu Panna Cotta mit Beeren Bananen-Schoko-Crumble Holyharbour Früchteplatte Mousse au Chocolat Eispralinen, 3 Stück Mascarponencreme Milchreis mit Roter Grütze, warm und kalt Brownie Gefüllte Windbeutel Cheesecake | 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 5,50 € 6,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 6,00 € |
Vegetarische Alternativen können in der Menüfolge berücksichtigt werden.
Kinderpreise: bis 5,9 Jahren = kostenfrei |von 6 bis 12,9 Jahre = 50 % des Preises.
Kreiert euer Buffet oder BBQ nach euren Vorstellungen!
Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Vorspeisen- und Hauptgerichten wählen, dazu sucht ihr euch die Sättigungs- und Gemüsebeilagen sowie die Soßen und das Dessert frei aus.
Vorspeisenwahl – Variante 1 | Preis pro Person |
| Süß-saurer Gurkensalat | Dill | Rapsöl Mixed Salat | Balsamico Dressing Smoked Salmon | Cranberry | Meerrettich Griechischer Salat | Weichkäse | Oregano | 9,50 € |
Vorspeisenwahl – Variante 2 | Preis pro Person |
| Gegrillter Römersalat | Orangen | weißer Balsamico Chefsalat | Mais | Ei | Thousand-Island-Dressing Eingelegtes Grillgemüse | Weichkäse | Rucola Shrimps | Cocktailsoße | Estragon Tranchen vom Truthahn | Maple Syrup | Thymian | 19,50 € |
Suppen | Preis pro Person |
| Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse Muschelsuppe | Speck | grünes Öl Erbsensuppe | Minze | Joghurt | 4,50 € |
Hauptgericht – Variante 1 | Preis pro Person |
| Lachssteak auf der Haut gegrillt Dorade Royal im Ganzen Mariniertes Schweinefilet Dry Rubbed-Putensteak Gemüselasagne Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | 25,50 € Bei dieser Variante können jeweils 3 Komponenten und 3 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden. |
Hauptgericht – Variante 2 | |
| Makrele im Ganzen Kabeljauloin Buttermakrele mit Tomatenhaube Beef Brisket Homemade BBQ-Ribs vom Deutschen Hausschwein im Kessel gegart Maishähnchenbrust Suprême Chorizo und Merguez Lammhüfte mit Thymian Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto Spinat-Ricotta-Cannelloni Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | 38,50 € Bei dieser Variante können jeweils 4 Komponenten und 4 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden. |
Sättigungs- und Gemüsebeilagen | |
| Ofenkartoffel mit Sauerrahm Creamy Corn Baked Beans Süßkartoffelstampf Omas Kartoffelsalat Gegrillter Maiskolben Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde Ofengemüse Überbackener Brokkoli Kartoffel-Zitronen-Stampf Kartoffelgratin Nur bei Variante 2 wählbar: Wildkornreis Cremige Polenta Ratatouille-Gemüse | |
Soßen | |
| NY Steaksoße Weißweinsoße mit grobem Senf Bratenjus Rahmjus Nur bei Variante 2 wählbar Cranberryjus Pfeffersoße | |
Dessert | Preis pro Person |
| Tiramisu Panna Cotta mit Beeren Bananen-Schoko-Crumble Holyharbour Früchteplatte Mousse au Chocolat Eispralinen, 3 Stk. Mascarponecreme Milchreis mit Roter Grütze, warm und kalt Brownie Gefüllte Windbeutel Cheesecake | 8,50 € Es können zwei Desserts ausgewählt werden. |
Dessertattraktion für alle | Preis insgesamt |
| Schokobrunnen | 200,00 € (ohne Früchte) |
