Wähle zuerst dein Objekt
Anreise
Abreise
Anzahl Personen 2
Kurzfristig sind wir oft ausgebucht aber telefonisch finden wir sicher auch für dich eine Lösung. Ruf uns unter 04362 / 50030 an. Bis gleich!
EN

Food für eure Feier Menüauswahl, Buffets & Barbecues

Egal ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder einfach, um mal zu feiern ... gutes Essen gehört dazu! Bei bis zu 10 Personen kann à la carte gespeist werden, ab 11 Personen ist das Abendessen nur mit vorheriger Menüauswahl möglich. Hier findet ihr unsere Auswahl an Menüs mit bis zu 4-Gängen sowie unsere Buffets und Barbecues.

Kreiert euer eigenes Menü nach euren Vorstellungen!
Wählbar aus einer einheitlichen Vorspeise, zwei einheitlichen Komponenten aus Fisch, Fleisch, Sättigungs- und Gemüsebeilage und Soßen sowie einem einheitlichen Dessert.

Appetizer
Preis pro Gang
Appetizer à la Küchenchef – 3 Stk.7,00 €
Vorspeisen
Preis pro Person
Holyharbour Salat | Balsamico Dressing | Croûtons
Caesar Salat | Tranchen von Maispoularde | Caesar Dressing | Hartkäse
Pulpo | Chorizo Salsa | junger Spinat
Jakobsmuscheln | karamellisierte Tomaten | Limette
Gebeiztes Rinderfilet | Weichkäse | Kräuter
4,50 €
12,50 €

14,50 €
14,50 €
14,50 €
Suppen
Preis pro Person
Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse
Muschelsuppe | Speck | grünes Öl
Erbsensuppe | Minze | Joghurt
8,50 €
8,50 €
8,50 €
Hauptgänge – Variante 1
Preis pro Person
Lachssteak auf der Haut gegrillt
Dorade Royal im Ganzen
Mariniertes Schweinefilet
Dry Rubbed-Putensteak
Gemüselasagne
Waldpilzrisotto
Gebratene Pilze
Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl


25,50 €
Hier können zwei Gerichte gewählt werden.
Hauptgänge – Variante 2
Preis pro Person
Makrele im Ganzen
Kabeljauloin
Buttermakrele mit Tomatenhaube
Beef Brisket
Homemade BBQ-Ribs vom Deutschem Hausschwein im Kessel gegart
Maishähnchenbrust Suprême
Chorizo und Merguez
Lammhüfte mit Thymian
Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer
Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto
Spinat-Ricotta-Cannelloni
Waldpilzrisotto
Gebratene Pilze
Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl





38,50 €
Hier können zwei Gerichte gewählt werden.
Sättigungs- und Gemüsebeilagen

Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Creamy Corn
Baked Beans
Süßkartoffelstampf
Omas Kartoffelsalat
Gegrillter Maiskolben
Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde
Ofengemüse
Überbackener Brokkoli
Kartoffel-Zitronen-Stampf
Kartoffelgratin

Nur bei Variante 2 wählbar:
Wildkornreis
Cremige Polenta
Ratatouille Gemüse
Bitte zu jedem Hauptgericht einheitlich zwei Komponenten auswählen.
Soßen

NY Steaksoße
Weißweinsoße mit groben Senf
Bratenjus
Rahmjus

Nur bei Variante 2 wählbar:
Cranberryjus
Pfeffersoße
Bitte eine einheitliche Sauce
pro Hauptgericht auswählen.
Dessert
Preis pro Gang / Bitte ein einheitliches Dessert wählen.
Tiramisu
Panna Cotta mit Beeren
Bananen-Schoko-Crumble
Holyharbour Früchteplatte
Mousse au Chocolat
Eispralinen, 3 Stück
Mascarponencreme
Milchreis mit Roter Grütze, warm und kalt
Brownie
Gefüllte Windbeutel
Cheesecake
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
5,50 €
6,50 €
8,50 €
8,50 €
8,50 €
6,00 €

Vegetarische Alternativen können in der Menüfolge berücksichtigt werden. 
Kinderpreise: bis 5,9 Jahren = kostenfrei |von 6 bis 12,9 Jahre = 50 % des Preises.

Kreiert euer Buffet oder BBQ nach euren Vorstellungen!
Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Vorspeisen- und Hauptgerichten wählen, dazu sucht ihr euch die Sättigungs- und Gemüsebeilagen sowie die Soßen und das Dessert frei aus.

Vorspeisenwahl – Variante 1
Preis pro Person
Süß-saurer Gurkensalat | Dill | Rapsöl
Mixed Salat | Balsamico Dressing
Smoked Salmon | Cranberry | Meerrettich
Griechischer Salat | Weichkäse | Oregano
9,50 €
Vorspeisenwahl – Variante 2
Preis pro Person
Gegrillter Römersalat | Orangen | weißer Balsamico
Chefsalat | Mais | Ei | Thousand-Island-Dressing
Eingelegtes Grillgemüse | Weichkäse | Rucola
Shrimps | Cocktailsoße | Estragon
Tranchen vom Truthahn | Maple Syrup | Thymian
19,50 €
Suppen
Preis pro Person
Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse
Muschelsuppe | Speck | grünes Öl
Erbsensuppe | Minze | Joghurt
4,50 €
Hauptgericht – Variante 1
Preis pro Person
Lachssteak auf der Haut gegrillt
Dorade Royal im Ganzen
Mariniertes Schweinefilet
Dry Rubbed-Putensteak
Gemüselasagne
Waldpilzrisotto
Gebratene Pilze
Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl
25,50 €
Bei dieser Variante können jeweils 3 Komponenten und 3 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden.
Hauptgericht – Variante 2

Makrele im Ganzen
Kabeljauloin
Buttermakrele mit Tomatenhaube
Beef Brisket
Homemade BBQ-Ribs vom Deutschen Hausschwein im Kessel gegart
Maishähnchenbrust Suprême
Chorizo und Merguez
Lammhüfte mit Thymian
Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer
Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto
Spinat-Ricotta-Cannelloni
Waldpilzrisotto
Gebratene Pilze
Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl
38,50 €
Bei dieser Variante können jeweils 4 Komponenten und 4 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden.
Sättigungs- und Gemüsebeilagen

Ofenkartoffel mit Sauerrahm
Creamy Corn
Baked Beans
Süßkartoffelstampf
Omas Kartoffelsalat
Gegrillter Maiskolben
Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde
Ofengemüse
Überbackener Brokkoli
Kartoffel-Zitronen-Stampf
Kartoffelgratin

Nur bei Variante 2 wählbar:
Wildkornreis
Cremige Polenta
Ratatouille-Gemüse


 
Soßen

NY Steaksoße
Weißweinsoße mit grobem Senf
Bratenjus
Rahmjus
Nur bei Variante 2 wählbar
Cranberryjus
Pfeffersoße

Dessert
Preis pro Person
Tiramisu
Panna Cotta mit Beeren
Bananen-Schoko-Crumble
Holyharbour Früchteplatte
Mousse au Chocolat
Eispralinen, 3 Stk.
Mascarponecreme
Milchreis mit Roter Grütze, warm und kalt
Brownie
Gefüllte Windbeutel
Cheesecake
8,50 €
Es können zwei Desserts ausgewählt werden.
Dessertattraktion für alle
Preis insgesamt
Schokobrunnen200,00 € (ohne Früchte)