Food für eure Feier Menüauswahl, Buffets & Barbecues
Egal ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder einfach, um mal zu feiern ... gutes Essen gehört dazu! Bei bis zu 10 Personen kann à la carte gespeist werden, ab 11 Personen ist das Abendessen nur mit vorheriger Menüauswahl möglich. Hier findet ihr unsere Auswahl an Menüs mit bis zu 4 Gängen sowieso unsere Buffets und Barbecues.
Kreiert euer eigenes Menü, nach euren Vorstellungen!
Wählbar aus einer einheitlichen Vorspeise, zwei einheitlichen Komponenten aus Fisch, Fleisch, Sättigungs- und Gemüsebeilage und Saucen sowie einem einheitlichen Dessert.
Appetizer | Preis pro Gang |
| Appetizer à la Küchenchef - 3 Stk. | 7,00 € |
Vorspeisen | Preis pro Person |
| Holyharbour Salat | Balsamico Dressing | Croûtons Caesar Salat | Tranchen von Maispoularde | Caesar Dressing | Hartkäse Pulpo | Chorizo Salsa | junger Spinat Jakobsmuscheln | karamellisierte Tomaten | Limette Gebeiztes Rinderfilet | Weichkäse | Kräuter | 4,50 € 12,50 € 14,50 € 14,50 € 14,50 € |
Suppen | Preis pro Person |
| Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse Muschelsuppe | Speck | grünes Öl Erbsensuppe | Minze | Joghurt | 8,50 € 8,50 € 8,50 € |
Hauptgänge - Variante 1 | Preis pro Person |
| Lachssteak auf der Haut gegrillt Dorade Royal im Ganzen Mariniertes Schweinefilet Dry Rubbed Putensteak Gemüselasagne Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | Hier können zwei Gerichte gewählt werden |
Hauptgänge - Variante 2 | Preis pro Person |
| Makrele im Ganzen Kabeljauloin Buttermakrele mit Tomatenhaube Beef Brisket Homemade BBQ Ribs vom Deutschem Hausschwein im Kessel gegart Maishähnchenbrust Suprême Chorizo und Merguez Lammhüfte mit Thymian Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto Spinat-Ricotta Cannelloni Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | Hier können zwei Gerichte gewählt werden |
Sättigungs- und Gemüsebeilagen | |
| Ofenkartoffel mit Sauerrahm Creamy Corn Baked Beans Süßkartoffelstampf Omas Kartoffelsalat Gegrillter Maiskolben Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde Ofengemüse Überbackener Brokkoli Kartoffel-Zitronen Stampf Kartoffelgratin Nur bei Variante 2 wählbar: Wildkornreis Cremige Polenta Ratatouille Gemüse | Bitte zu jedem jedem Hauptgericht einheitlich zwei Komponenten auswählen. |
Saucen | |
| NY Steak Sauce Weißweinsauce mit groben Senf Braten Jus Rahm Jus Nur bei Variante 2 wählbar: Cranberry Jus Pfeffersauce | Bitte eine einheitliche Sauce pro Hauptgericht auswählen. |
Dessert | Preis pro Gang / Bitte ein einheitliches Desert wählen |
| Tiramisu Panna Cotta mit Beeren Bananen Schoko Crumble Holyharbour Früchte Platte Mousse au Chocolat Eispralinen 3 Stück Mascarponencreme Milchreis mit Roter Grütze warm und kalt Brownie Gefüllte Windbeutel Cheesecake | 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 5,50 € 6,50 € 8,50 € 8,50 € 8,50 € 6,00 € |
Vegetarische Alternativen können in der Menüfolge berücksichtigt werden.
Kinderpreise: bis 5,9 Jahren = kostenfrei |von 6 bis 12,9 Jahre = 50 % des Preises.
Kreiert euer Buffet oder BBQ nach euren Vorstellungen!
Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Vorspeisen- und Hauptgerichtauswahlen wählen, dazu sucht ihr euch die Sättigungs- und Gemüsebeilagen sowie die Saucen und das Dessert frei aus.
Vorspeisenwahl - Variante 1 | Preis pro Person |
| Süß-saurer Gurkensalat | Dill | Rapsöl Mixed Salat | Balsamico Dressing Smoked Salmon | Cranberry | Meerrettich Griechischer Salat | Weichkäse | Oregano | 9,50 € |
Vorspeisenwahl - Variante 2 | Preis pro Person |
| Gegrillter Römersalat | Orangen | weißer Balsamico Chefsalat | Mais | Ei | Thousand-Island-Dressing Eingelegtes Grillgemüse | Weichkäse | Rucola Shrimps | Cocktailsauce | Estragon Tranchen vom Truthahn | Maple Syrup | Thymian | 19,50 € |
Suppen | Preis pro Person |
| Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse Muschelsuppe | Speck | grünes Öl Erbsensuppe | Minze | Joghurt | 4,50 € |
Hauptgericht - Variante 1 | Preis pro Person |
| Lachssteak auf der Haut gegrillt Dorade Royal im Ganzen Mariniertes Schweinefilet Dry Rubbed Putensteak Gemüselasagne Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | 25,50 € Bei dieser Variante können jeweils 3 Komponenten und 3 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden. |
Hauptgericht - Variante 2 | |
| Makrele im Ganzen Kabeljauloin Buttermakrele mit Tomatenhaube Beef Brisket Homemade BBQ Ribs vom Deutschen Hausschwein im Kessel gegart Maishähnchenbrust Suprême Chorizo und Merguez Lammhüfte mit Thymian Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto Spinat-Ricotta Cannelloni Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | 38,50 € Bei dieser Variante können jeweils 4 Komponenten und 4 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden. |
Sättigungs- und Gemüsebeilagen | |
| Ofenkartoffel mit Sauerrahm Creamy Corn Baked Beans Süßkartoffelstampf Omas Kartoffelsalat Gegrillter Maiskolben Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde Ofengemüse Überbackener Brokkoli Kartoffel-Zitronen Stampf Kartoffelgratin Nur bei Variante 2 wählbar: Wildkornreis Cremige Polenta Ratatouille Gemüse | |
Saucen | |
| NY Steak Sauce Weißweinsauce mit grobem Senf Braten Jus Rahm Jus Nur bei Variante 2 wählbar Cranberry Jus Pfeffersauce | |
Dessert | Preis pro Person |
| Tiramisu Panna Cotta mit Beeren Bananen Schoko Crumble Holyharbour Früchte Platte Mousse au Chocolat Eispralinen 3 Stk. Macarponecreme Milchreis mit Roter Grütze warm und kalt Brownie Gefüllte Windbeutel Cheesecake | 8,50 € Es können zwei Desserts ausgewählt werden. |
Dessertattraktion für alle | Preis insgesamt |
| Schokobrunnen | 200,00 € (ohne Früchte) |
