BBQ & Buffet

Kreiert euer Buffet oder BBQ nach euren Vorstellungen!
Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Vorspeisen- und Hauptgerichtauswahlen wählen, dazu sucht ihr euch die Sättigungs- und Gemüsebeilagen sowie die Saucen und das Dessert frei aus.

Vorspeisenwahl - Variante 1	Preis pro Person
Süß-saurer Gurkensalat \| Dill \| Rapsöl Mixed Salat \| Balsamico Dressing Smoked Salmon \| Cranberry \| Meerrettich Griechischer Salat \| Weichkäse \| Oregano	9,50 €
Vorspeisenwahl - Variante 2	Preis pro Person
Gegrillter Römersalat \| Orangen \| weißer Balsamico Chefsalat \| Mais \| Ei \| Thousand-Island-Dressing Eingelegtes Grillgemüse \| Weichkäse \| Rucola Shrimps \| Cocktailsauce \| Estragon Tranchen vom Truthahn \| Maple Syrup \| Thymian	19,50 €
Suppen	Preis pro Person
Karamellisierte Tomatensuppe \| Hartkäse Muschelsuppe \| Speck \| grünes Öl Erbsensuppe \| Minze \| Joghurt	4,50 €
Hauptgericht - Variante 1	Preis pro Person
Lachssteak auf der Haut gegrillt Dorade Royal im Ganzen Mariniertes Schweinefilet Dry Rubbed Putensteak Gemüselasagne Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch \| Tomate \| Olivenöl	25,50 € Bei dieser Variante können jeweils 3 Komponenten und 3 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden.
Hauptgericht - Variante 2
Makrele im Ganzen Kabeljauloin Buttermakrele mit Tomatenhaube Beef Brisket Homemade BBQ Ribs vom Deutschen Hausschwein im Kessel gegart Maishähnchenbrust Suprême Chorizo und Merguez Lammhüfte mit Thymian Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto Spinat-Ricotta Cannelloni Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch \| Tomate \| Olivenöl	38,50 € Bei dieser Variante können jeweils 4 Komponenten und 4 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden.
Sättigungs- und Gemüsebeilagen
Ofenkartoffel mit Sauerrahm Creamy Corn Baked Beans Süßkartoffelstampf Omas Kartoffelsalat Gegrillter Maiskolben Halbierte Ofentomaten \| Salsa Verde Ofengemüse Überbackener Brokkoli Kartoffel-Zitronen Stampf Kartoffelgratin Nur bei Variante 2 wählbar: Wildkornreis Cremige Polenta Ratatouille Gemüse
Saucen
NY Steak Sauce Weißweinsauce mit grobem Senf Braten Jus Rahm Jus Nur bei Variante 2 wählbar Cranberry Jus Pfeffersauce
Dessert	Preis pro Person
Tiramisu Panna Cotta mit Beeren Bananen Schoko Crumble Holyharbour Früchte Platte Mousse au Chocolat Eispralinen 3 Stk. Macarponecreme Milchreis mit Roter Grütze warm und kalt Brownie Gefüllte Windbeutel Cheesecake	8,50 € Es können zwei Desserts ausgewählt werden.
Dessertattraktion für alle	Preis insgesamt
Schokobrunnen	200,00 € (ohne Früchte)