BBQ & Buffet
Kreiert euer Buffet oder BBQ nach euren Vorstellungen!
Ihr könnt zwischen zwei verschiedenen Vorspeisen- und Hauptgerichtauswahlen wählen, dazu sucht ihr euch die Sättigungs- und Gemüsebeilagen sowie die Saucen und das Dessert frei aus.
Vorspeisenwahl - Variante 1 | Preis pro Person |
Süß-saurer Gurkensalat | Dill | Rapsöl Mixed Salat | Balsamico Dressing Smoked Salmon | Cranberry | Meerrettich Griechischer Salat | Weichkäse | Oregano | 9,50 € |
Vorspeisenwahl - Variante 2 | Preis pro Person |
Gegrillter Römersalat | Orangen | weißer Balsamico Chefsalat | Mais | Ei | Thousand-Island-Dressing Eingelegtes Grillgemüse | Weichkäse | Rucola Shrimps | Cocktailsauce | Estragon Tranchen vom Truthahn | Maple Syrup | Thymian | 19,50 € |
Suppen | Preis pro Person |
Karamellisierte Tomatensuppe | Hartkäse Muschelsuppe | Speck | grünes Öl Erbsensuppe | Minze | Joghurt | 4,50 € |
Hauptgericht - Variante 1 | Preis pro Person |
Lachssteak auf der Haut gegrillt Dorade Royal im Ganzen Mariniertes Schweinefilet Dry Rubbed Putensteak Gemüselasagne Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | 25,50 € Bei dieser Variante können jeweils 3 Komponenten und 3 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden. |
Hauptgericht - Variante 2 | |
Makrele im Ganzen Kabeljauloin Buttermakrele mit Tomatenhaube Beef Brisket Homemade BBQ Ribs vom Deutschen Hausschwein im Kessel gegart Maishähnchenbrust Suprême Chorizo und Merguez Lammhüfte mit Thymian Rinderhüftsteak mit Kubeben Pfeffer Süßkartoffel-Paprika-Lasagne mit Cranberry-Rauken-Pesto Spinat-Ricotta Cannelloni Waldpilzrisotto Gebratene Pilze Pasta mit Knoblauch | Tomate | Olivenöl | 38,50 € Bei dieser Variante können jeweils 4 Komponenten und 4 Beilagen + 2 Saucen ausgewählt werden. |
Sättigungs- und Gemüsebeilagen | |
Ofenkartoffel mit Sauerrahm Creamy Corn Baked Beans Süßkartoffelstampf Omas Kartoffelsalat Gegrillter Maiskolben Halbierte Ofentomaten | Salsa Verde Ofengemüse Überbackener Brokkoli Kartoffel-Zitronen Stampf Kartoffelgratin Nur bei Variante 2 wählbar: Wildkornreis Cremige Polenta Ratatouille Gemüse | |
Saucen | |
NY Steak Sauce Weißweinsauce mit grobem Senf Braten Jus Rahm Jus Nur bei Variante 2 wählbar Cranberry Jus Pfeffersauce | |
Dessert | Preis pro Person |
Tiramisu Panna Cotta mit Beeren Bananen Schoko Crumble Holyharbour Früchte Platte Mousse au Chocolat Eispralinen 3 Stk. Macarponecreme Milchreis mit Roter Grütze warm und kalt Brownie Gefüllte Windbeutel Cheesecake | 8,50 € Es können zwei Desserts ausgewählt werden. |
Dessertattraktion für alle | Preis insgesamt |
Schokobrunnen | 200,00 € (ohne Früchte) |